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FIDEUÁ DE MARISCO
(22/04/2011
publicado en: PASTA
)
Hoy hemos comido esta fideuá, que ha quedado riquísima INGREDIENTES: 200 gramos de langostinos pelados 200 gramos de zamburiñas 200 gramos de mejillones sin concha 200 gramos de calamares 8 ... -
ALBÓNDIGAS DE POLLO
(22/04/2011
publicado en: CARNES
)
Hola, mis amigas La comida de hoy de mi casa: Para rebozar: Pan duro 2 ajos albahaca Así queda: Para macerar la carne: 1 trozo de pan duro 2 dientes de ajo perejil troceado 50 gr de cebolla 2 ... -
MERZLUZA ROSADA CON LANGOSTINOS AL VINO
(21/04/2011
publicado en: PESCADOS Y MARISCOS
)
MERLUZA ROSADA CON GAMBONES AL VINO de CPA Magnífica receta, me ha encantado, el pescado ha quedado en su punto y los langostinos super jugosos. INGREDIENTES: 2 rodajas de merluza rosada 10 ... -
CHIPIRONES RELLENOS DE SU CABEZA
(21/04/2011
publicado en: PESCADOS Y MARISCOS
)
INGREDIENTES 1 KILO DE CHIPIRONES ACEITE HARINA PREPARACIÓN limpiamos los calamares, pero sin quitarle la piel exterior(de ella depende la salsita que queda), y los rellenamos de las cabezas a las ... -
BUEY DE MAR RELLENO
(21/04/2011
publicado en: PESCADOS Y MARISCOS
)
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS 1 buey de mar 3 cebollas un cuarto de pastilla de caldo de pescado sal medida 40 del vaso de vino blanco medida 40 del vaso de agua colorante laurel pan rallado. ... -
BROCHETAS DE LANGOSTINO Y ZAMBURIÑA EN SALSA DE CURRY
(21/04/2011
publicado en: PESCADOS Y MARISCOS
)
Ingredientes: zamburiñas y langostinos congelados un chorreón de aceite media cebolla una medida de nata líquida una cucharadita de curry dos vueltas de pimienta blanca 40 cc de coñac sal ... -
BACALAO A LA GALLEGA ( con ajada)
(21/04/2011
publicado en: PESCADOS Y MARISCOS
)
INGREDIENTES: Bacalao previamente desalado patatas agua sal huevo cocido ( para adornar, opcional) AJADA(sirve para cualquier pescado) 3 dientes de ajo 1 medida de aceite de oliva una pizca de ... -
ALMEJAS A LA MARINERA
(21/04/2011
publicado en: PESCADOS Y MARISCOS
)
INGREDIENTES 1 KILO DE ALMEJAS 2 CEBOLLAS 1 MEDIDA DE VINO BLANCO A MEDIDA Y MEDIA DE CALDO DE PESCADO(YO AVECREM de pescado) MEDIA MEDIDA DE ACEITE MEDIA CUCHARADITA DE AZAFRÁN MEDIA CUCHARADA DE ... -
ARROZ DE APROVECHAMIENTO
(21/04/2011
publicado en: ARROCES
)
Con la salsa sobrante de almejas a la marinera viewtopic.php?f=2&t=924&p=11483&hilit=almejas+a+la+marinera#p11483 UNa medida y media de arroz 150 gm de gambas una pizca de colorante 1 medida de ... -
EMPANADA DE HOJALDRE DE ATÚN, HUEVO Y ACEITUNAS
(21/04/2011
publicado en: EMPANADAS, PIZZAS Y QUICHES
)
INGREDIENTES: masa de hojaldre(yo usé la de mercadona) 2 latas grandes de atún 2 cebollas grandes un poco de azafrán aceitunas rellenas de anchoa 2 huevos cocidos 1 huevo batido para pintar ... -
TARTA DE LANGOSTINOS
(21/04/2011
publicado en: PRIMEROS
)
Esta es una receta fácil y no excesivamente cara que queda riquísima y con una presentación bonita para estas fiestas. INGREDIENTES 2 bases de bizcocho genovés viewtopic.php?f=2&t=907 ( mejor con ... -
EMPANADA DE CARNE Y CHORIZO
(21/04/2011
publicado en: EMPANADAS, PIZZAS Y QUICHES
)
INGREDIENTESPara la masa 1 huevo 25 gm de levadura prensada 100 cc de leche tibia 200 cc de agua tibia 80 gramos de manteca de vaca 500 gm de harina. sal Hacer la masa ( yo en la kenwood) en ... -
EMPANADA DE MANZANA CARAMELIZADA
(21/04/2011
publicado en: EMPANADAS, PIZZAS Y QUICHES
)
EMPANADA DE HOJALDRE Y MANZANA CARAMELIZADA CON CANELA FC y horno A v er si os gusta empanada con la receta tuneada de la manzana caramelizada de mi querida Nana. INGREDIENTES: 1 paquete de ... -
EMPANADA DE CHOCO EN SU TINTA
(21/04/2011
publicado en: EMPANADAS, PIZZAS Y QUICHES
)
INGREDIENTES: 1 kilo de choco( también llamado sepia O jibia) fresco con su bolsa de tinta 4 cebollas hermosas media medida de aceite de oliva sal MASA 500 gm de harina 75 cc de aceite de oliva 1 ... -
FILLOAS
(21/04/2011
publicado en: POSTRES
)
Es uno de los postres típicos gallegos del carnaval ( junto con las orejas que se comen después de un buen lacón con grelos) INGREDIENTES: medio litro de leche medio litro de agua 3 huevos ... -
TRONCO DE NAVIDAD
(21/04/2011
publicado en: BIZCOCHOS Y TARTAS
)
Es la primera vez que hago un tronco de navidad...poner el chocolate en el tronco no es lo mío, pero como va rallado no se ven los defectos , al final no ha quedado tan mal . Ingredientes: para el ... -
RANITAS DULCES
(21/04/2011
publicado en: POSTRES
)
RANITAS DE HOJALDRE y PASTA CHOUX: INGREDIENTES: 1 paquete de hojaldre (yo de mercadona) 1 huevo batido pasta choux(receta de thermomix) 250 gm de agua 100 gm de margarina 1 cucharadita de sal un ... -
CHARLOTA DE PIÑA Y NATA
(21/04/2011
publicado en: BIZCOCHOS Y TARTAS
)
CHARLOTA DE PIÑA Y NATA MONTADA INGREDIENTES 1 PAQUETE DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA 1 LITRO DE NATA ESTABILIZANTE DE NATA 6 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS 1 LATA DE PIÑA EN SU JUGO Forramos un molde con ... -
TORTILLA DE GAMBAS , JAMÓN Y MEJILONES
(21/04/2011
publicado en: PRIMEROS
)
TORTILLA DE GAMBAS, MEJILLONES Y JAMÓN. INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite 3 huevos( para la próxima le pongo 4) sal 3 lonchas de jamón serrano 10 mejillones cocidos 250 gm de gambas peladas. ... -
TORTILLA DE PATATAS (crudita) en fussioncook
(21/04/2011
publicado en: PRIMEROS
)
En casa no les gusta la tortilla en la olla ( con las patatas proramadas) y porque nos gusta muy poco hecha con el huevo un pelín crudito. Hoy, aprovechando la fiebre tortilleril, he hecho otra ... -
CORDERO AL ALBARIÑO
(21/04/2011
publicado en: CARNES
)
INGREDIENTES: 1 kilo y medio de cordero ( en mi caso dos paletillas y una pierna 1.250gm) una medida de albariño una medida de aceite de oliva 1 medida de agua 5 dientes de ajo 1 cebolla grande ... -
TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE
(21/04/2011
publicado en: BIZCOCHOS Y TARTAS
)
Es la receta de Aeryn26 un poco más tuneada todavía. INGREDIENTES 2 huevos 1 yogur griego tomando la medida del yogur 1 vaso de azúcar 1 vaso de harina 200 de nata 1 sobre de levadura 150 gm de ... -
TARTA DE PERA AL CARAMELO
(21/04/2011
publicado en: BIZCOCHOS Y TARTAS
)
INGREDIENTES: AZUCAR CARAMELIZADA PERAS NATURALES 3 HUEVOS 120 gm AZUCAR 90 gm HARINA ROYAL (1 cucharadita) UN JARABE DE AZUCAR, AGUA Y WHISKY. PREPARACION Hacer un caramelo con azúcar y agua, ... -
PASTELITOS DE HOJALDRE
(21/04/2011
publicado en: POSTRES
)
Estos pasteles han sido fruto del aprovechamiento de retales de masa de hojaldre que han sobrado de una empanada: Recortamos la masa, en forma una en forma de círculo y otra en forma de aro, las ... -
MINI BRAZO DE GITANO DE NATA Y FRESAS
(21/04/2011
publicado en: BIZCOCHOS Y TARTAS
)
Tenía desde hace algún tiempo en el congelador un trozo de plancha de bizcocho que había comprado para hacer un pionono, una de las partes estaba rota y como me daba pena tirarla la congelé, ayer ... -
SOLOMILLOS DE CERDO MECHADOS
(21/04/2011
publicado en: CARNES
)
SOLOMILLOS DE CERDO MECHADOS CON HUEVO, SALCHICHAS Y ACEITUNAS INGREDIENTES: (4 personas) 2 solomillos grandes 2 salchichas 8 huevos de codorniz cocidos 10 aceitunas 1 medida de vino blanco media ... -
CRIOLLOS AL CURRY
(21/04/2011
publicado en: CARNES
)
CRIOLLOS AL CURRY INGREDIENTES: 500 gm de chorizos criollos un cuarto de medida de aceite 3/4 de medida de vino blanco 1 cucharada de postre de curry colorante 1 cebolla harina media medida de ... -
POLLO RELLENO
(21/04/2011
publicado en: CARNES
)
1 pollo deshuesado y abierto bacon huevo cocido aceitunas queso aceite 1 medida especias surtidas 2 clavos de olor sal pimienta 1 medida y media de buen vino banco( yo abariño) colorante 3 medidas ... -
BIZCOCHO DE NATA Y CHOCOLATE A LA NARANJA
(21/04/2011
publicado en: BIZCOCHOS Y TARTAS
)
BIZCOCHO DE NATA Y CHOCOLATE AL AROMA DE NARANJA(en horno) INGREDIENTES 8 huevos 340 gm de azúcar 280 gm de harina 1 brick de nata 2 cucharadas de cacao 2 cucharaditas de levadura quimica unas ... -
POLLO AL CHIMICHURRI
(21/04/2011
publicado en: CARNES
)
receta se la dedico a mi Bruji, que me regaló el chimichurri INGREDIENTES: 1 pollo hermoso,( sin pechuga pesaba 3 kilos ) media medida de aceite 1 cebolla hermosa picada 3 dientes de ajo 1 tomate ... -
POLLO CASERO ESTOFADO
(21/04/2011
publicado en: CARNES
)
POLLO CASERO ESTOFADO FC INGREDIENTES: 1 pollo ( éste pesaba 5 kg así que la pechuga la he guardado para filetes) 1 medida de aceite de oliva 1 medida de vino blanco 2 medidas de agua o caldo de ... -
LACÓN CON VERDURA Y CHORIZO
(20/04/2011
publicado en: CARNES
)
LACÓN CON REPOLLO Y CHORIZO Normalmente esta receta se hace con grelos, pero a mi no me gustan. INGREDIENTES(4 personas) 3 tiras de lacón (no muy gruesas) 2 chorizos un trozo de panceta salada 4 ... -
FIDEOS CON ALMEJAS Y CIGALAS
(20/04/2011
publicado en: PASTA
)
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kilo de almejas(puede ser medio kilo) medio kilo de cigalas medio kilo de fideo del número 5 1 medida de aceite de oliva media cebolla 1 sobre de paellero un poco de ... -
LENTEJAS CON CHORIZO Y PANCETA AL RAS EL HANOUT
(20/04/2011
publicado en: PRIMEROS
)
Ingredientes: 500 gm de lentejas 2 chorizos 1 trozo de panceta media cebolla 2 dientes de ajos 1 patata grandecita media cucharadita de Ras el Hanout pimentón de la vera 20 cc de aceite de oliva ... -
CROQUETAS DE MARISCO
(20/04/2011
publicado en: ENTRANTES
)
INGREDIENTES: 100 de aceite de oliva 150 de mejillones 150 de langostino pelado 1 medida de la fussion de harina 5 medidas de la fussion de leche sal nuez moscada( opcional) media cebolla ... -
CROQUETAS DE JAMON Y HUEVO DURO
(20/04/2011
publicado en: ENTRANTES
)
CROQUETAS DE JAMON SERRANO Y HUEVO COCIDO CUADRADAS: INGREDIENTES; -MEDIA MEDIDA DE ACEITE -1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA O MARGARINA -4 CUCHARADAS COLMADAS DE HARINA -250 g DE JAMÓN SERRANO A ... -
CEBOLLA PARA VIEIRAS O EMPANADAS
(20/04/2011
publicado en: VARIOS
)
DOLOLAVA+ ] Buscar CEBOLLA AL ALBARIÑO (PARA VIEIRAS) INGREDIENTES (para 10 vieiras) 8 CEBOLLAS GRANDES 16 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA TRES CUARTAS PARTES DEL VASO MEDIDOR DE VINO ... -
CRIOLLOS EN SALSA
(19/04/2011
publicado en: CARNES
)
» Vie, 07 May 2010, 13:34 INGREDIENTES: (4 personas) 8 chorizos criollos(castrobello, para mi la mejor marca) media medida de aceite de oliva 1 cebolla grande o dos pequeñas colorante (media ... -
EMPANADA DE HOJALDRE DE CARNE Y CHORIZO
(19/04/2011
publicado en: EMPANADAS, PIZZAS Y QUICHES
)
INGREDIENTES: masa de hojaldre fresca 500 gm carne picada 750 gm chorizo picado 50 gm 2 cebollas grandes aceite de oliva. azafrán. PREPARACION : Pasamos la carne con el chorizo en dos cucharadas ... -
EMPANADA DE HOJALDRE DE ZAMBURIÑAS
(19/04/2011
publicado en: EMPANADAS, PIZZAS Y QUICHES
)
fussion cook y horno INGREDIENTES 4 cebollas grandes 1 kilo de masa de hojaldre 1 kilo de zamburiñas limpia(yo congeladas) 4 cucharadas de aceite de oliva sal 1 pastilla de caldo de pescado 30 cc ...
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