BIZCOFLAN, fussioncook

Publicado en por las envidiosas Maqui y Dolo

Notapor DOLOLAVA+ » Dom, 16 May 2010, 13:25

BIZCOFLAN FUSSION COOK Y TH.
Esta receta la he cogido del libro de repostería de thermomix 21

INGREDIENTES:
para el flan:

6 huevos
750 gm de leche
180 gm de azúcar
una cucharadita de azúcar vainillada.

para el bizcocho:

2 huevos
60 gm de azúcar
60 gm de harina

para el caramelo :

10 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua


PREPARACIÓN

Hacemos un caramelo con el azúcar y el agua y caramelizamos la flanera, reservamos.
Mezclamos los ingredientes del flan, y lo ponemos con cuidado en la flanera, reservamos.
Hacemos el bizcocho, poniendo la mariposa en el vaso y batiendo los huevos y el azúcar 5 min, 40º , vel. 3.
Cuando haya terminado ponemos 5 min, vel.3, sin temperatura. Echamos por último la harina y damos unos golpes
en v-1 y esa mezcla la ponemos con cuidado encima del flan. Si no tenemos thermomix, hacemso el bizcocho a mano o con batidora
batiendo los huevos con el zúcar hasta doblar el volumen y echando la harina tamizada, mezclando con movimientos envolventes.
Tapamos la flanera y la ponemos en la cubeta de la fussion cook, con dos medidas de agua, programamos menú manual 25 minutos válvula cerrada, dejamos diez minutos en
mantenimiento de calor y dejamos enfriar bien (mejor de un día para otro) antes de desmoldar, lo adornamos al gusto.



Imagen

con unos adornitos con nata de spray

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el corte

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Está delicioso, es la primera vez que lo pruebo y no será la última.
Espero que os guste.

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Deleyn 04/05/2011 09:42



Pero que es estooooooooooo!!!!!


Pedazo de blog ,si lo teneís llenitoooo .


Desde luego que soís la leche, que me encanta y que os quiero guapas ahhh y a Bruji también que lo que no se le ocurra a ella jajjajaja


Por cierto ¿y los seguidores ? me quiero hacer seguidora pero no lo veo


Besosssss guapassssss. 



las envidiosas Maqui y Dolo 04/13/2011 06:17



¡Ay, mi Deleyn, qué gusto encontrarte aquí!


¿Seguidoraaaa? ¡qué ilusión!. En cuanto sepamos como ponerlo, te lo decimos preciosa! Besitos!