PAN DULCE TOUCH ADVANCE

Publicado en por El blog de Maqui y Dolo

Este es el primer pan que hago en mi vida, nunca había hecho pan, ni en el horno ni en la olla. Hoy he cogido una receta de Susana del blog webos fritos: http://webosfritos.es/2011/05/medias-noches/ y nos ha encantado el resultado:
INGREDIENTES:
170 g de leche entera
75 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
40 g de levadura prensada fresca de panadería
4 huevos pequeños
550 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal ( 10 gramos)
1 huevo batido para pintar.
Mezclamos la leche con el azúcar y la mantequilla, lo batimos bien, incorporamos los huevos y la mitad de la harina con la levadura, mezclamos bien y añadimos el resto de la harina con la sal, amasamos hasta conseguir una masa manejable, la dejamos levar tapada con un paño. Formamos las bolitas y las colocamos en la cubeta previamente engrasada ( esta masa da para hacer dos panes, yo con el resto he hecho mediasnoches rellenas de choco en el horno)
Dejamos levar hasta que las bolitas hayan doblado su volumen. Seleccionamos menú al gusto 150º 30 minutos, al pitar lo pintamos y podemos darle la vuelta o dorarlo al grill ( yo he hecho esto último)
Y éste ha sido el resultado:
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mi cena :dientes:
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Espero que os haya gustado

Etiquetado en Panes

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Conchi 08/25/2013 21:25


La pinta es buenísima, hasta la forma, tendría que estar de muerte. Ahora ya tengo un capricho... jumm...

El blog de Maqui y Dolo 12/13/2013 13:43



Muchas gracias, la verdad es que he quedado muy contenta con el resultado. Un beso