Sunday 8 july 2012
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Por Maqui
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Saturday 24 march 2012
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Por las envidiosas Maqui y Dolo
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Sunday 4 march 2012
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/2012 00:27
El otro día compré en una web albúmina en polvo, o lo que es lo mismo, clara de huevo deshidratada y he hecho hoy el merengue suízo y ha quedado espectacular

Os paso la receta:
para reconstruir una clara de huevo necesitamos 4 gramos de albúmina y 30 cc de agua fría.
este merengue lo he hecho así
16 gramos de albúmina
120 cc de agua fría
250 gramos de azúcar
PREPARACIÓN:
hidratamos las claras mezclándolas con el agua ( mejor darle un golpe de batidora porque a mi me han quedado grumos)
mezclarlas con el azúcar y ponerlas en un recipiente, metemos el cestillo en la cubeta con agua y pulsamos start y removemos hasta que al coger un poco de la mezca no notemos el azúcar
entre los dedos, en sacamos el recipiente y batimos con batidora de varillas o como en mi caso lo pasamos al bolw de la kenwood y lo batimos a máxima velocidad hasta que el recipiente
esté frío

Este ha sido el resultado:

he aprovechado para adornar los trocitos de pionono


Por las envidiosas Maqui y Dolo
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Monday 19 december 2011
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/2011 23:58
Por las envidiosas Maqui y Dolo
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Thursday 29 september 2011
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/2011 00:10
Esta mañana Aurora Dueñas (Auro para los amigos) ha anunciado el próximo lanzamiento de dos nuevos modelos, FUSSIONCOOK:
Saldrán dos modelos de olla programable:
HOME COOKING:
con 16 menús predefinidos, sencilla, limpia y fácil de manejar,, pulsar un botón y listo.
TOUCH AVANCE:
ültima tecnología, con modo para cocinar en modo lento ( slow cooker), display táctil, bloqueo para niños...
Nos irán dando más información, yo tengho claro que en cuanto salga a la venta, la tendré en mi casa.
Si nuestra FUSSIONCOOK , es una maravilla, los dos nuevos modelos la superan.
Estaremos pendientes del foro o de la web impacientes, para poder tener en nuestras manos cuanto antes una nueva olla programable de nuestra casa de confianza:
FUSSIONCOOK
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Wednesday 20 april 2011
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/2011 21:33
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