HAMBURGUESAS A LA MILANESA CON SALSA

INGREDIENTES ( 4 personas)
4 hamburguesas ( yo mezcla ternera y cerdo)
1 bandeja de champiñones
2 dientes de ajo
media cebolla finamente picada
media medida de coñac(lo pasamos medio minuto al micro para evaporar el alcohol)
1 medida de nata para cocinar
aceite
sal
pimienta
1 huevo batido
pan rallado
PREPARACIÓN:
ponemos aceite en la cubeta, picamos los ajos y la cebolla y lo pochamos muy bien, echamos los champiñones, la pimienta, un poco de sal y el coñac, lo ponemos menú al gusto 10 minutos( en la fussi menú patatas y en la home menú arroz), al pitar despresurizamos, echamos la nata y dejamos reducir..reservamos.
Empanamos las hamburguesas con huevo y pan rallado y las freímos ( se puede hacer en la olla calentando bien el aceite o en la sartén).
Servimos la hamburguesa acompañada de los champis, napada con la salsa, está de muete   




Espero que os gusten