TARTA DE NATA, FRESAS Y FRAMBUESAS

Esta tarta la hice para el cumple de mi prima, en casa es una de las tartas que más nos gustan, sólo que esta vez he utilizado frambuesas en la elaboración:

INGREDIENTES:

bizcocho genovés

http://lasenvidiosas.over-blog.es/article-bizcocho-genoves-touch-avance-94384699.html

JARABE DE CALAR DE RON

200 de agua

100 azúcar

50 ron

dejamos hervir todo hasta que el alcohol se haya evaporado por completo, dejar enfriar.

NATA

2 medidas de nata 35,1% MG

1 medida de nata vegetal ambiante

3 cucharadas de azúcar glass+

RELLENO Y ADORNO

fresas y frambuesas frescas

PREPARACION

Montamos la nata y reservamos, cortamos el bizcocho en tres discos, lo rellenamos con nata y fresa picaca, cubrimos con nata y adornamos con frambuesas.

Espero que os guste tanto como a nosotros. Gracias