LACÓN CON VERDURA Y CHORIZO

LACÓN CON REPOLLO Y CHORIZO
Normalmente esta receta se hace con grelos, pero a mi no me gustan.

INGREDIENTES(4 personas)

3 tiras de lacón (no muy gruesas)
2 chorizos
un trozo de panceta salada
4 patatas
1 repollo pequeño
un trocito de unto ( como una cucharadita de postre)
agua
sal


PREPARACIÓN
El día anterior ponemos el lacón y la panceta en agua y lo dejamos hasta el díia siguiente para que desale
ponemos las carnes con el unto en la cubeta y las cubrimos bien de agua, programamos menú manual 20 minutos, si es muy grueso
lo ponemos 40 minutos( depende del grosor del lacón), dejamos despresurizar y sacamos las carnes, reservamo, el unto se deshace, si sobra lago sin deshacerse se tira.
Utilizando el agua sobrante echamos los chorizos, la verdura y las patatas y un poco de sal (cuidado con la sal) y programamos menú patatas, dejamos 5 minutos en mantenimiento de calor y despresurizamos, añadimos de nuevo la carne y ponemos 3 minutos en menú manual con la válvula abierta
servimos calentito.