ALBÓNDIGAS DE POLLO
Hola, mis amigas 
La comida de hoy de mi casa:
Para rebozar:
Pan duro
2 ajos
albahaca
Así queda:
Para macerar la carne:
1 trozo de pan duro
2 dientes de ajo
perejil troceado
50 gr de cebolla
2 huevos
50 gr de leche
sal, pimienta y nuez moscada
600 gr de pechugas de pollo campero picada
La salsa:
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 ajo
1 vaso de vino blanco
1 vaso medidor de la fussi de agua
Elaboración:
Dejamos la carne macerar en el frigorífico, al menos un par de horas.
Formamos las albóndigas y las rebozamos. Después se fríen o, como prefiero yo, se hornean:
Sofreímos las verduras, en menú manual, 10 minutos: primero ponemos la cebolla y la zanahoria, luego añadimos el ajo, cuando estén pochadas, volcamos el vaso de vino y dejamos evaporar. Añadimos el agua y pasamos todo por la batidora. Volcamos en la cubeta de nuevo e introducimos las albóndigas. Menú manual, 3 minutos (ya estaban bien horneadas).
En casa han gustado