Bulgur con verduras (Fussioncook)

 Holitas!
 Se acabó el verano  
 ¿Cómo lleváis el otoño, guapis?  los días más cortos  catarros, garganta  
 ¡cuando estás en la cocina te olvidas de todo ¿a que sí?  
Pues aquí os pongo lo que me ha entretenido hoy en la cocina:



Ingredientes:

½ kilo de bulgur
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
2 zanahorias
1 cebolla
2 ajos
½ calabacín
3-4 cucharadas de aceite de oliva
1 pastilla de concentrado de verduras
Sal
1 hoja de laurel
agua (1.100 g)


Elaboración:

Picamos los ajos en cubitos
La cebolla en cuadraditos medianos
Los pimientos en cuadraditos
El calabacín en taquitos
Las zanahorias en rodajas

Menú manual, 10 minutos: Echamos el aceite y en primer lugar, los ajos. Removemos. La cebolla, removemos, la zanahoria y los pimientos. Pasados unos pocos minutos, añadimos el calabacín y la sal. Removemos un par de minutos, apagamos el menú y dejamos la olla tapada con la tapa de cristal o la que tengamos, que vaya bien.

En la otra olla echamos el medio kilo de bulgur, el agua, la hoja de laurel y la pastilla de caldo desmenuzada. Seleccionamos menú manual 7 minutos. Despresurizamos y listo. Ya podemos servir el bulgur y las verduras encima de cada plato. 

Espero que os guste  .