COCA DE CUARTO DE VAINILLA Y CHOCOLATE TOUCH ADVANCE

Hoy mi hija tenía que llevar un bizcocho al cole para la merendola de la fiesta de carnaval, y pensé en la coca de cuarto, pero mi hija quería que llevase algo de chocolate y ha salido ésto, he probado un trozo en el cole y estaba buenísimo, tanto que el que sobró me lo pidió una amiga de la niña para merendarlo esta tarde 
INGREDIENTES:
9 huevos
400 de azúcar
200 de harina de fuerza
una pizca de sal
2 sobres de azúcar vainillado
2 cucharadas colmadas de colacao
azúcar glass para espolvorear:
Ponemos en la kenwood ( o en la batidora de varillas) los huevos enteros con la sal, el azúcar y la vainilla y lo montamos hasta que haya duplicado ( en mi caso casi triplicado) el volumen, añadimos la harina con mucho cuidado para que no se baje y separamos un poco de masa donde mezclaremos el cola cao. Engrasamos la cubeta y ponemos la masa, con una cuchara vamos echando, haciendo los dibujos que queramos, la masa con el colacao. Programamos menú cake, 59 minutos, yo abrí pero no estaba hecho ( la masa había subido tanto que había manchado la contratapa  para otra vez se la quito), y puse 15 minutos más. Lo desmoldé y lo espolvoeré de azúcar glass, espero que os guste, el sabor era espectacular.. el chocolate quedó por los bordes haciendo como una capa gruesa de chocolate y azúcar y por dentro amarillito y blando, nos encantó. Siento no tener foto del corte, tendré que hacer otro bizcocho para hacer la foto en condiciones 

preparado para presentarse en sociedad