TARTA DE NATA BICOLOR

Cuando veo este blog http://iammommy.typepad.com/i_am_baker/ me quedo maravillada con las tartas y las decoraciones, de una de ellas he tomado la idea para decorar esta tarta, la he llevado hoy para una merienda y les ha encantado 

INGREDIENTES:
bizcocho genovés

2 huevos grandes( si no 3 pequeños)
80 gramos de azúcar
60 gramos de harina
una pizca de royal
1 pizca de sal
unas gotas de vainilla

Montamos las claras con el azúcar y la sal, le ponemos las yemas y la vainilla y batimos, tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes. Ponemos la mezcla en la cubeta engrasada y programamos menú horno 20 minutos.
bizcocho violeta
1 huevo grande
40 gramos de azúcar
30 gramos de harina
una pizca de royal
unas gotas de colorante violeta
lo hacemos igual que el otro bizcocho y lo programamos menú horno 10 minutos.
Hacemos un jarabe con agua, azúcar y licor, dejamos enfriar.
RELLENO
nata sin lactosa
colorante violeta
fresas
MONATAJE DE LA TARTA

Cortamos el bizcocho en dos discos, calamos y rellenamos con nata y fresas, tapamos con el bizcocho violeta, calamos y rellenamos con nata y fresas, tapamos con el otro disco del bizcocho más grande, quedaría así:

Cubrimos con nata y marcamos en los bordes unos triángulos para ayudar a hacer el adorno

Teñimos parte de la nata con colorante violeta y adornamos.
lo he espolvoreado con brillo violeta,




El corte, es la única foto ( me quedé sin batería en la cámara)



Espero que osguste.