TARTAS PARA FIN DE AÑO
fussioncook-foro.com
Estas son las tartas que he preparado hoy, no están para echar cohetes porque estoy con catarro y no estaba yo hoy muy inspirada
Los ingredientes ( aunque cuatro de las cinco son bizcochos de horno)son:
Bizcocho genovés, hecho el día anterior:
viewtopic.php?f=2&t=8468
Jarabe para calar:
(para las 5 tartas)
3 medidas de agua
3 medidas de ron
1 medida y media de azúcar,
ponemos menú al gusto, 10 minutos con la tapa abierta, dejamos hervir unos diez minutos, apagamos, y dejamos enfriar completamente ( si lo dejamos templado la nata o la moka podrían derretirse)
RELLENOS:
nata montada
(3 medidas de nata vegetal y una medida de nata al 35,1% materia grasa, dos cucharadas de azúcar glass)
moka:
1 paquete de mantequilla
azúcar glass comprado
café soluble disuelto en una cucharada de agua
3 cucharadas de leche o nata líquida.
batimos bien la mantequilla con el resto de los ingredientes hasta que nos quede una crema fina, dejar reposar fuera de la nevera.
MONTAJE DE LAS TARTAS:
cortamos los discos de bizcocho, lo calamos , rellenamos con la crema elegida, cubrimos con nata o moka y adornamos al gusto:
NATA CON FRESAS:
bizcocho calado relleno de nata con fresas, cubierto de nata y adornado con nata y fresas:
otra de nata para el cumple de mi compradre:
Moka y nata para mi tía:
Otra de moka para un regalo:
y por último, esta será nuestro postre:
Os deseo de corazón:
el corte de la tarta que he hecho para casa:
estaba deliciosa, muy suave y el bizcocho esponjoso
Los ingredientes ( aunque cuatro de las cinco son bizcochos de horno)son:
Bizcocho genovés, hecho el día anterior:
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Jarabe para calar:
(para las 5 tartas)
3 medidas de agua
3 medidas de ron
1 medida y media de azúcar,
ponemos menú al gusto, 10 minutos con la tapa abierta, dejamos hervir unos diez minutos, apagamos, y dejamos enfriar completamente ( si lo dejamos templado la nata o la moka podrían derretirse)
RELLENOS:
nata montada
(3 medidas de nata vegetal y una medida de nata al 35,1% materia grasa, dos cucharadas de azúcar glass)
moka:
1 paquete de mantequilla
azúcar glass comprado
café soluble disuelto en una cucharada de agua
3 cucharadas de leche o nata líquida.
batimos bien la mantequilla con el resto de los ingredientes hasta que nos quede una crema fina, dejar reposar fuera de la nevera.
MONTAJE DE LAS TARTAS:
cortamos los discos de bizcocho, lo calamos , rellenamos con la crema elegida, cubrimos con nata o moka y adornamos al gusto:
NATA CON FRESAS:
bizcocho calado relleno de nata con fresas, cubierto de nata y adornado con nata y fresas:
otra de nata para el cumple de mi compradre:
Moka y nata para mi tía:
Otra de moka para un regalo:
y por último, esta será nuestro postre:
Os deseo de corazón:
el corte de la tarta que he hecho para casa:
estaba deliciosa, muy suave y el bizcocho esponjoso
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