¡Oaaaaaaa!
¿Cómo están mis amigas foreras?
He estado durante un breve tiempo (16 días) haciendo la famosísima dieta Dukan y finalmente he decidido cambiar a otra (un poco de sentido común: reducir grasas, comidas ligeras, cantidades moderadas...) pero estando con la dieta Dukan he conocido comidas que me gustan y que pienso adoptarlas en mis menús cotidianos, como esta. Espero que os guste:
Aquí las albóndigas, antes de entrar en el horno:
Aquí horneadas:
Un bocadito muy rico, para mi gusto:
INGREDIENTES:
Para las albóndigas:
700 g de carne picada de ternera
2 huevos
3 ajos picados
1 cebolla picada
perejil seco
sal y pimienta blanca molida
nuez moscada
salvado de avena
Para la salsa:
1 lata grande de tomate triturado
1 tupper de tomate triturado que me quedaba (en total sumará 1 kg)
1 cebolla picada
3 ajos picados
aceite de oliva (50 g)
hierbabuena molida
Sal
Edulcorante (Dulzol)
ELABORACIÓN:
Mezclamos los ingredientes de las albóndigas. Hacemos bolas y las rebozamos en salvado de avena. Las ponemos sobre una rejilla (protegida con papel de horno agujereado para que suelte la grasa) y al horno de aire con grill, unos 15 minutos por arriba, se voltean, y 15 minutos más.
La salsa: Hice la primera parte en TMX: puse 50 g de aceite a calentar (temperatura Varoma, 3 minutos, velocidad 1). Añadimos los ajos: 10 segundos en velocidad 5 y luego 6 minutos, temperatura Varoma a velocidad 3.5). Incorporamos el tomate y los condimentos: 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (con el cestillo sobre el bocal). Terminado el tiempo, ponemos tanto las albóndigas como el tomate en la Fussi, menú manual, 3 minutos... ¡ricassss! 
