TARTA DE LANGOSTINOS

Esta es una receta fácil y no excesivamente cara que queda riquísima y con una presentación bonita para estas fiestas.

INGREDIENTES

2 bases de bizcocho genovés
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( mejor con un huevo sólo, yo las he hecho con dos huevos y salen para mi gusto demasiado altas)

1 kilo de langostinos congelados
4 barritas de surimi
4 huevos cocidos
1 lata pequeña de aceitunas rellenas
1 bote grande de mayonesa
huevo hilado ( opcional)
PREPARACIÓN
cocemos los langostinos en abundante agua con dos hojas de laurel y sal, menú pescado, y despresurizamos.
Los huevos menú manual 1 minuto, dejamos despresurizar.

MONTAJE DE LA TARTA:

Cogemos una de las bases del bizcocho

la untamos de mayonesa y ponemos el huevo

y el surimi estirado


ponemos más mayonesa y ponemos los langostinos y aceitunas

untamos la otra base del bizcocho con mayonesa y tapamos


Adornamos al gusto, usando la imaginación  )



el corte

Espero que os guste,