postres

Hace un par de años cuando Belén ( Belenciaga) publicó esta receta quise copiarla pero una vez lo intenté y no me salieron, hoy he seguido los pasos y si han salido casi perfectas, os las recomiendo.... UN PECADO http://www.belenciaga.es/article-torrij...

Como todos los años el domingo de Ramos nos juntamos en casa de mi tía para hacer una comida familiar, este año me encargué de llevar el postre, os pongo las recetas a ver si os gustan: Para los PETIT CHOUX ( receta de nuestra Maram) 1 vaso de 200 de...

Como todos los años por estas fechas vamos a comer los deliciosos y "acalóricos" buñuelos Este año he tuneado una receta de mi amiga Rosa (Fumarola), excelente cocinera que vive en A Coruña. INGREDIENTES: 1 tazón de desayuno de leche ( de 300cc)(puede...

fussioncook-foro.com INGREDIENTES 8 huevos 6 medidas de leche 2 medidas de azúcar 1 tarrina de queso de Burgos caramelo líquido o azúcar quemado PREPARACIÓN batimos todos los ingredientes y caramelizamos la flanera, echamos la mezcla, cerramos y ponemos...

fussioncook-foro.com INGREDIENTES: 1 yogur griego 1 litro de leche semidesnatada 2 o 3 cucharadas de leche en polvo unas gotas de esencia de vainilla PREPARACIÓN: ponemos los ingredientes en la cubeta y pulsamos mantenimiento de calor, si tenemos termómetro...

Hoy he asistido por primera vez a un curso de fondant, en la cuchipanda, hemos pasado una mañana divertida con Greta http://www.lacuchipanda.es/ Hemos hecho cupcakes con nata vegetal, que no la conocían y yo les he llevado la que compro en la casita dulce...

Tenía unas manzanas que se estaban poniendo feas y he aprovechado que estaba con las manos en la masa ( de las orejas ) para hacer otra masa para hacer esta empanada, espero que os guste: INGREDIENTES: 50 cc de leche tibia 50 cc de agua tibia 80 g de...

Aunque ya han pasado los carnavales, hoy he hecho las orejas INGREDIENTES: 100 cc de agua templada 2 huevos 100 gramos de manteca de vaca ( o mantequilla) 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de café de sal 50 cc de anís unas gotas de esencia de anís 7...

Hoy hemos ido a tomar café a casa de las sobris a llevarle los reyes, y he preparado unos pastelillos para el café: Primero: PROFITEROLES, PETITS CHOUX, ECLAIRS.. según la forma así se les llama INGREDIENTES: (receta de "el gran libro de la repostería...

Este es mi primer roscón , nunca me había atrevido a meterme con las masas y los levados ( a no ser para las empanadas y no tienen nada que ver). En casa gusta mucho este roscón, típico de A Guarda (Pontevedra), en Vigo hay uno parecido pero con masa...