COCODRILO DE ATÚN Y HUEVO

  Hace tiempo que ví estes cocodrilos en el blog de Alcoiama

http://alcoiama.wordpress.com/2010/06/21/cocodrilo/
y tenía muchas ganas de probar a hacerlo, me decidí por uno salado, relleno de atún.
INGREDIENTES
1 paquete de hojaldre ( yo de mercadona)
1 lata de atún grande
2 huevos cocidos
un chorreón de aceite
dos cebollas hermosas
una pizca de colorante
sal
huevo para pintar.

Ponemos la cebolla con el aceite y la sal, menú manual 15 minutos, válvula cerrada, despresurizamos y echamos el colorante y programamos otros 10 minutos..al acabar el programa mezclamos el atún con la cebolla y dejamos enfriar un poco,
Estiramos el hojaldre y montamos el cocodrilo ( en el enlace de Alcoiama viene un estupendo paso a paso) rellenándolo con el atún y el huevo cocido troceado, ponemos dos aceitunas en los ojos y pintamos con huevo batido, horneamos a 200º hasta que esté doradito, este ha sido el resultado.





Espero que os guste