CREMA SUAVE DE ZANAHORIAS Y PUERRO
INGREDIENTES:
6 PATATAS
6 ZANAHORIAS
1 PUERRO GRANDE O DOS PEQUEÑOS
AGUA
SAL
ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA SOPERA DE MARGARINA
1 MEDIDA Y MEDIA DE LECHE
HUEVO DURO PICADO
PEREJIL PICADO(seco)
PREPARACION
Ponemos todas las verduras en la cubeta y las cubrimos de agua, le echamos la sal
y un chorreón de aceite, cerramos y programamos menú patatas, válvula cerrada.
Despresurizamos y sacamos las verduras, las ponemos en una batidora de vaso o en la
thermomix con la leche y la margarina, batimos bien hasta que se forme una crema
muy suave, sin nigún grumo.
Servimos con huevo picado y espolvoreamos con perejil picado
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