CREMA DE ZANAHORIAS Y ACELGAS T.A
Hoy nos hemos comido esta cremita que estaba de rechupete
INGREDIENTES:
6 hojas de acelgas
2 zanahorias grandecitas
2 puerros pequeños o uno grandote ( sólo la parte blanca)
2 patatas grandes
20 cc de AOVE(aceite de oliva vírgen extra)
2 huevos cocidos
sal
2 cucharadas de postre de margarina vegetal
agua
media medida de leche semidesnatada:
Ponemos el aceite en la cubeta, menú freir, rehogamos los puerros, vamos echando el resto de las verduras y la patata, removemos un poco y cubrimos de agua, ponemos sal y cerramos, programamos menú al gusto 10 minutos, ( en la home menú verduras, en la fussi menú patatas), válvula cerrada. Al pitar despresurizamos.
Yo he triturado la crema en la thermo,(se puede hacer en la cubeta)
Ponemos las verduras y uno de los huevos cocidos en la jarra, ponemos la margarina, media medida del agua de la cocción y media de leche, trituramos bien( yo 2' 100º V. y servimos con el otro huevo cocido cortado enb trocitos.
Para mi hija, en lugar de acelgas le he puesto un colorante verde especial que me han regalado y tenía que "probar" para el blog total, que así he conseguido que se tome un plato entero
Espero que os guste:
