El blog de Maqui y Dolo

CHARLOTA DE PIÑA Y NATA MONTADA INGREDIENTES 1 PAQUETE DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA 1 LITRO DE NATA ESTABILIZANTE DE NATA 6 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS 1 LATA DE PIÑA EN SU JUGO Forramos un molde con bizcochos de soletilla mojados en el jugo de la piña, rellenamos...

TORTILLA DE GAMBAS, MEJILLONES Y JAMÓN. INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite 3 huevos( para la próxima le pongo 4) sal 3 lonchas de jamón serrano 10 mejillones cocidos 250 gm de gambas peladas. Ponemos el aeite en menú manual 4 minutos y sofreímos las...

En casa no les gusta la tortilla en la olla ( con las patatas proramadas) y porque nos gusta muy poco hecha con el huevo un pelín crudito. Hoy, aprovechando la fiebre tortilleril, he hecho otra vez la tortilla en nuestra olla: No he tapado las patatas,...

INGREDIENTES: 1 kilo y medio de cordero ( en mi caso dos paletillas y una pierna 1.250gm) una medida de albariño una medida de aceite de oliva 1 medida de agua 5 dientes de ajo 1 cebolla grande colorante una pastilla de caldo de carne una cucharadita...

Es la receta de Aeryn26 un poco más tuneada todavía. INGREDIENTES 2 huevos 1 yogur griego tomando la medida del yogur 1 vaso de azúcar 1 vaso de harina 200 de nata 1 sobre de levadura 150 gm de queso tipo philadelfia(yo del mercadona) 2 quesitos para...

INGREDIENTES: AZUCAR CARAMELIZADA PERAS NATURALES 3 HUEVOS 120 gm AZUCAR 90 gm HARINA ROYAL (1 cucharadita) UN JARABE DE AZUCAR, AGUA Y WHISKY. PREPARACION Hacer un caramelo con azúcar y agua, tostadito, pero sin quemarse (si no amaragaría). como si fuese...

Estos pasteles han sido fruto del aprovechamiento de retales de masa de hojaldre que han sobrado de una empanada: Recortamos la masa, en forma una en forma de círculo y otra en forma de aro, las ponemos una sobre la otra y pintamos con huevo batido, se...

Tenía desde hace algún tiempo en el congelador un trozo de plancha de bizcocho que había comprado para hacer un pionono, una de las partes estaba rota y como me daba pena tirarla la congelé, ayer la estiré como pude e intenté recomponerla para hacer el...

SOLOMILLOS DE CERDO MECHADOS CON HUEVO, SALCHICHAS Y ACEITUNAS INGREDIENTES: (4 personas) 2 solomillos grandes 2 salchichas 8 huevos de codorniz cocidos 10 aceitunas 1 medida de vino blanco media medida de coñac media medida de agua 1 cebolla 3 dientes...

CRIOLLOS AL CURRY INGREDIENTES: 500 gm de chorizos criollos un cuarto de medida de aceite 3/4 de medida de vino blanco 1 cucharada de postre de curry colorante 1 cebolla harina media medida de agua PREPARACIÓN Ponemos el aceite menú manual 10 minutos...