El blog de Maqui y Dolo

¡Holitas, guapis, ¿cómo estáis? Pues hoy comí esta merlucita, sencilla y rica: A esta foto la he llamado "el mejillón", no me preguntéis por qué La salsa, es ni más ni menos que pisto, cuando lo hago viewtopic.php?f=2&t=6341 aparto para comer pescado...

La cena de hoy, hecha en minutos: Merluza congelada con almejas congeladas en salsa de pisto (descongelada ayer para este menester): Ingredientes (para 2 personas): 4 rodajas grandes de merluza congelada 1 paquete de almejas congeladas (1kg) Media cebolla...

Esta receta se la debo a Charocarre. La suya con calamares. Hice algunos cambios, además de usar pota, que es una versión menos fina de los calamares (más barata) aunque en salsa no se distingue, usé puerros y aumenté la cantidad de tomate para que la...

Un pulpo de kilo y cuarto. Programa manual, 10 minutos. Acompañado de unas patatas en menú patatas. Buen aceite de oliva, sal gorda y pimentón de la Vera (a poder ser)

Ingredientes: Unos 4-5 trozos grandes de rodajas de merluza descongelada (en la nevera) 1 puerro en rodajitas Aceite para sofreír 3/4 de sobre de sopa de cebolla (ella entero) cúrcuma jengibre eneldo (no le puse) 2 vasos de agua 1 patata en rodajas zumo...

por Maquineta » Mar, 05 Abr 2011, 22:07 ¿Cómo están ustedeeeees? Aquí nuestra cena de anoche (aquí, sin el huevo que le cuajé): Ingredientes: 1 pimiento rojo (no demasiado grande) 3 pimientos verdes 1 calabacín 1 cebolla grande 1 lata de tomate triturado...

Holitas a todas! Es una adaptación de una receta del libro de TMX 31 (esta, sin menestra) La foto: Ingredientes (8 raciones) 1 kg de ternera en trozos 250 gr de cebolla (1 cebolla grande) 200 gr de zanahorias (6 de tamaño mediano) 50 gr de apio (yo no...

Hola!, Aquí os pongo mi comida de hoy: escalopines que querían ser "en salsa antigua", copiando a nuestra querida y excelente cocinera TEXU. Esto de que querían serlo, lo explico: solo me quedaba triturar la verdura, pero me gustó tanto la textura de...

¡Hola! Aquí unas albóndigas con una salsa muy sencilla, pero es de mis preferidas: Foto: Ingredientes (para 6 personas): Para las albóndigas: Bandeja de picada mixta cerdo/ternera de 800 gr 2 cucharadas de pan rallado 2 rebanadas de pan de molde empapadas...

Bien, empecemos: Son albóndigas sin freír, van al horno, como veis aquí: Con su salsita: Ingredientes: Para macerar la carne: 1 bandeja de carne de ternera, de 600 gr 1 trozo de pan integral, rallado 2 ajos picados 2 huevos 1/2 cebolla picadita 1/2 vasito...