El blog de Maqui y Dolo

Desde que le ví esta tarta a mi paisana Meigauxía, tenía ganas de probarla, y aunque no me ha quedado ni la mitad de bien que a ella, me encanta el sabor, yo he cambiado el queso philadelfia por mascarpone, he montado el mascarpone con un poco de azúcar...

El otro día recibí un lote de regalo de parte de la fábrica de patatas Santo Reino: Me quedé alucinada cuando abrí la caja, porque había un lote completo de sus productos: 1 paquete de 500 gm de patatas chips que tiene que estar deliciosas ( la tengo...

Quiero dar las gracias a la empresa LA CHINATA, que ha tenido la gentileza de enviarnos una lata de pimentón agridulce. El pimentón LA CHINATA se obtiene a partir de pimientos rojos maduros que se secan y se ahuman con leña de roble durante dos semanas,...

JUDIAS CON JAMÓN Y GAMBAS ( de Bruja_69) Cuando Bruja puso estas judías la hiel me saltaba y la copié enseguida con un pequeño tuneo. Su receta viewtopic.php?f=2&t=2694&start=0 Yo he puesto las judías con sal menú manual 10 minutos, las he escurrido y...

Siempre he comido el bogavante ( en Galicia también se llama Lumbrigante) con arroz, ayer compré dos bogavantes bien de precio en Alcampo ( 6,90 € la unidad) con la idea de hacerlos con arroz, mi hija no es amiga del arroz ( no ha salido a su madre )...

TARTA TIRAMISÚ DE FRESA DE MEIGAUXÍA Os pongo el enlace de Eugenia, la he hecho para una comida que tengo mañana He hecho un bizcocho genovés, sin teñir y en medio le he puesto fresas picadas espero que os guste. El enlace de la receta de Eugenia, que...

Esta tarta se la dedico a mi grandísima amiga y compañera de blog MAQUI, una de las mejores personas que me he encontrado, inteligente, amable, educada, buena madre y mejor persona. Es para mi un orgullo poder pregonar a los cuatro vientos que soy su...

Con la masa que me ha sobrado del rosco de pasta choux he hecho estos cisnes: Se hacen los cuerpos con la manga haciendo unas tiras largas y anchas y las cabezas haciendo una especie de S más fina. Se corta el petisú en dos, la parte de abajo se deja...

fussioncook-foro.com Hace más de 20 años que tengo un libro de tulipán donde ví varios roscos de este tipo y a pesar de haber hecho petisús y profiteroles nunca la había hecho, he hecho una parte en la fussion, otra en la thermo, por último el horno y...

TARTA MOUSSE DE CARAMELOS DE VIOLETAS: El verano pasado durante mis vacaciones en Madrid, compré en La Puerta del Sol, en una confitería antiquísima los famosos caramelos de mousse de violetas, y hasta ahora no los había usado... y había que ponerle remedio...