INGREDIENTES: AZUCAR CARAMELIZADA PERAS NATURALES 3 HUEVOS 120 gm AZUCAR 90 gm HARINA ROYAL (1 cucharadita) UN JARABE DE AZUCAR, AGUA Y WHISKY. PREPARACION Hacer un caramelo con azúcar y agua, tostadito, pero sin quemarse (si no amaragaría). como si fuese...

Estos pasteles han sido fruto del aprovechamiento de retales de masa de hojaldre que han sobrado de una empanada: Recortamos la masa, en forma una en forma de círculo y otra en forma de aro, las ponemos una sobre la otra y pintamos con huevo batido, se...

Tenía desde hace algún tiempo en el congelador un trozo de plancha de bizcocho que había comprado para hacer un pionono, una de las partes estaba rota y como me daba pena tirarla la congelé, ayer la estiré como pude e intenté recomponerla para hacer el...

SOLOMILLOS DE CERDO MECHADOS CON HUEVO, SALCHICHAS Y ACEITUNAS INGREDIENTES: (4 personas) 2 solomillos grandes 2 salchichas 8 huevos de codorniz cocidos 10 aceitunas 1 medida de vino blanco media medida de coñac media medida de agua 1 cebolla 3 dientes...

CRIOLLOS AL CURRY INGREDIENTES: 500 gm de chorizos criollos un cuarto de medida de aceite 3/4 de medida de vino blanco 1 cucharada de postre de curry colorante 1 cebolla harina media medida de agua PREPARACIÓN Ponemos el aceite menú manual 10 minutos...

1 pollo deshuesado y abierto bacon huevo cocido aceitunas queso aceite 1 medida especias surtidas 2 clavos de olor sal pimienta 1 medida y media de buen vino banco( yo abariño) colorante 3 medidas de agua 1 cebola 2 dientes de ajo patatas guisantes. Rellenamos...

BIZCOCHO DE NATA Y CHOCOLATE AL AROMA DE NARANJA(en horno) INGREDIENTES 8 huevos 340 gm de azúcar 280 gm de harina 1 brick de nata 2 cucharadas de cacao 2 cucharaditas de levadura quimica unas gotas de esencia de naranja PREPARACION: Se batan las claras...

receta se la dedico a mi Bruji, que me regaló el chimichurri INGREDIENTES: 1 pollo hermoso,( sin pechuga pesaba 3 kilos ) media medida de aceite 1 cebolla hermosa picada 3 dientes de ajo 1 tomate 1 puñado de cebolla frita 1 pastilla de caldo de pollo...

POLLO CASERO ESTOFADO FC INGREDIENTES: 1 pollo ( éste pesaba 5 kg así que la pechuga la he guardado para filetes) 1 medida de aceite de oliva 1 medida de vino blanco 2 medidas de agua o caldo de pollo sazonador de pollo especias surtidas sal pimienta...

LACÓN CON REPOLLO Y CHORIZO Normalmente esta receta se hace con grelos, pero a mi no me gustan. INGREDIENTES(4 personas) 3 tiras de lacón (no muy gruesas) 2 chorizos un trozo de panceta salada 4 patatas 1 repollo pequeño un trocito de unto ( como una...