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BUÑUELOS O PROFITEROLES RELLENOS
Como todos los años por estas fechas vamos a comer los deliciosos y "acalóricos" buñuelos Este año he tuneado una receta de mi amiga Rosa (Fumarola), excelente cocinera que vive en A Coruña. INGREDIENTES: 1 tazón de desayuno de leche ( de 300cc)(puede...
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TARTA DE SANTIAGO
Esta tarta, tipica de mi tierra, la conocéis todas. Aunque os parezca increíble, es la primera vez que la horneo en la touch/fussion ( siempre la había hecho en el horno). La receta me la dió hace 20 años la presentradora que me vendió mi primera thermomix...
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TARTA FONDANT DE DOS PISOS
Sigo con mis pinitos en la repostería y el fondant. INGREDIENTES: Para el bizcocho grande 5 huevos 200 g azúcar 200 g harina bizcochona una pizca de sal para el bizcocho pequeño 3 huevos 120 g de azúcar 120 g de harina bizcochona una pizca de sal El pequeño...
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BACALAO CON TOMATE EN TOUCH ADVANCE
¿Cómo van esos calores? Yo llevo unos días que no paro de cocinar y de poner recetillas Aquí va esta, muy facilita y con el "toque" que le da la pasta de tomates deshidratados de Kisa Ingredientes: Para la salsa de tomate: 1/2 pimiento verde (grande)...
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LENTEJAS CON COSTILLA TOUCH ADVANCE
Nunca hice lentejas con costillas ¡y están riquísimas! Ingredientes: 5 costillas ibéricas adobadas 1,5 vaso de pisto 2 zanahorias en rodajas 2 cucharadas de pasta de tomate seco 3 puñados de lentejas en remojo (3 h) 1 puñado de arroz integral AOVE para...
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MUSLOS DE POLLO EN SALSA TOUCH ADVANCE
INGREDIENTES: 4 muslos de pollo 50 cc de aceite 1 lata de cebolla frita 3 dientes de ajo media medida de tomate frito una medida de un buen vino blanco 1 medida de agua 1 pastilla de caldo de pollo un clavo azafrán ( unas hebras) colorante sazonador de...
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CHAMPIÑONES AL AJILLO CON JAMÓN, TOUCH ADVANCE
Hoy he preparado estos champis como guarnición al filete al la plancha que tenía de comida, son fáciles y sencillos de preparar y está deliciosos: INGREDIENTES: 1 bandeja de champiñones laminados 15 cc de aceite unos taquitos de jamón serrano 2 dientes...
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HUEVAS DE MERLUZA "Á FEIRA"
En casa gustan mucho las huevas de merluza, me recuerdan a mi niñez cuando mi padre trabajaba en los barcos congeladores y las traía a casa. Hoy las había frescas en le mercado y las he comprado porque hacía muchísimo tiempo que no las comía: INGREDIENTES...
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PAN INTEGRAL DE SEMILLAS DE GIRASOL
El pan nuestro de cada día Está hecho con la pani del Lidl, Silver Crest, en programa 3, integral. Lleva: 1/2 kg de preparado de Lidl, "pan de semillas de girasol" 320 g de agua tibia un chorrito de miel Medio puñado de semillas de lino Medio puñado de...
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OREJAS DE CARNAVAL
Aunque ya han pasado los carnavales, hoy he hecho las orejas INGREDIENTES: 100 cc de agua templada 2 huevos 100 gramos de manteca de vaca ( o mantequilla) 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de café de sal 50 cc de anís unas gotas de esencia de anís 7...
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TARTA DE HOJALDRE, NATA Y FRESAS
fussioncook-foro.com Es una tarta sencilla pero muy rica INGREDIENTES: 1 plancha de hojaldre redonda nata montada fresas gelatina de manzana PREPARACIÓN: Ponemos el hojaldre en la cubeta, lo pinchamos y programamos menú cake 50 minutos ( si no el hojaldre...
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MEJILLONES TIGRE, TOUCH ADVANCE
fussioncook-foro.com Ayer mi hermano trajo 5 kilos de mejillones de una depuradora de Cambados, este mediodía nos hemos comido algunos al vapor y con los que han sobrado he hecho estos tigres para congelar ( pero hemos catado alguno ) INGREDIENTES: mejillones...
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PASTEL DE MANZANA ALSACIANO, TOUCH ADVANCE
fussioncook-foro.com Hoy quería hacer una tarta de manzana y le tenía echado el ojo a este pastel que había visto en "el gran libro de la repostería" y me he puesto manos a la obra. INGREDIENTES: 1 plancha de masa de hojaldre 1 huevo 35 gramos de azúcar...
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VOLOVANES DE MARISCO
Hoy hemos comido vieiras, y como me sobró un poco de cebolla y me daba pena tirarla, se me ocurrió hacer estos bocaditos que están de muerte INGREDIENTES: 12 Volovanes de hojaldre( yo comprados) 2 o 3 cebollas 20 cc de aceite media pastilla de caldo de...
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TERNERA RELLENA SLOW COOK, TOUCH ADVANCE
fussioncook-foro.com Pues tenía encargada para la cena de fin de año unas carrilleras, pero el carnicero no se dió cuenta y se las vendió a otra señora así que tuve que buscar un plan B... decidí hacer unos filetes rellenos, lo malo es que me los cortó...
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TARTAS PARA FIN DE AÑO
fussioncook-foro.com Estas son las tartas que he preparado hoy, no están para echar cohetes porque estoy con catarro y no estaba yo hoy muy inspirada Los ingredientes ( aunque cuatro de las cinco son bizcochos de horno)son: Bizcocho genovés, hecho el...
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TRONCO DE NAVIDAD EN MOLDE, paso a paso
fussioncook-foro.com El otro día navegando por la red, en la tienda caprichos de cocina encontré un molde para el tronco de navidad, monísimo....y como el nombre de la tienda indica...me encapriché y me lo compré.,, me puse manos a la obra y este es el...
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ALBÓNDIGAS A LA SIDRA CON MENESTRA FC
Holitas de nuevo! A ver qué os parecen estas albóndigas, a mí me han gustado mucho, sobre todo porque no es necesario ni freírlas ni pasarlas por el horno Ingredientes: 4 raciones Para las albóndigas: 800 g de carne picada mixta, ternera/cerdo 2 huevos...
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SOLOMILLO EN SALSA DE CIRUELAS (BREADMAN)
Nuestro almuerzo: Ingredientes: 3 Solomillos de cerdo 20 ciruelas pasas deshuesadas 1,5 medidas de vino tinto Aceite de oliva Ajo picado Sal Tomillo Concentrado bovril Elaboración: Salpimentamos los solomillos. Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta...
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CAÑAS FRITAS RELLENAS DE NATA Y CREMA
fussioncook-foro.com Fussioncook - Foros de discusi O En Galicia los postres más conocidos son la tarta de Santiago, las filloas, las orejas y las cañitas fritas ( en o Carballiño, Orense tienen mucha fama), yo como no sé exactamente la masa de las cañas,...
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TORTADA DE ALMENDRA Y MERENGUE
Hace tiempo que tenía ganas de probar esta tarta , la había visto en el blog de Alcoiama: http://alcoiama.wordpress.com/2010/06/21/tortada/ Es una tarta muy típica en toda la zona del Levante pero yo la he hecho en la fussion. Hoy la he llevado a una...
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SALMOREJO (TMX31)
¡Holitasss! Esta receta solo requiere de la Fussioncook para cocer los huevos, pero como estamos en época veraniega, se agradecen estos platos refrescantes. Está hecha con la TMX, pero se puede usar cualquier batidora, ya que no va nada en caliente: Ingredientes:...
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Albóndigas con tomate
¡Oaaaaaaa! ¿Cómo están mis amigas foreras? He estado durante un breve tiempo (16 días) haciendo la famosísima dieta Dukan y finalmente he decidido cambiar a otra (un poco de sentido común: reducir grasas, comidas ligeras, cantidades moderadas...) pero...
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TARTA DE TIRAMISÚ DE FRESAS ( bizcocho rosa)
Desde que le ví esta tarta a mi paisana Meigauxía, tenía ganas de probarla, y aunque no me ha quedado ni la mitad de bien que a ella, me encanta el sabor, yo he cambiado el queso philadelfia por mascarpone, he montado el mascarpone con un poco de azúcar...
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HAMBURGUESAS A LA CREMA
HAMBURGUESAS A LA MILANESA CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN. INGREDIENTES. 4 hamburguesas (yo las compré en mercadona, pueden ser caseras) 1 bandeja de champiñones laminados frescos 1 brick de nata para cocinar media medida de coñac 50 gm de taquitos...