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ESTOFADO DE PAVO CON VERDURAS
Esta receta es de Nana "Magro estofado con hortalizas", pero cambié la carne por otra que ella misma sugería: pavo. Estaba muy buena, una combinación de alimentos sencilla y un sabor final delicioso (gracias por esa receta, Nana, realmente un sabor delicioso!)....
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CHIPIRONES RELLENOS DE SU CABEZA
INGREDIENTES 1 KILO DE CHIPIRONES ACEITE HARINA PREPARACIÓN limpiamos los calamares, pero sin quitarle la piel exterior(de ella depende la salsita que queda), y los rellenamos de las cabezas a las que habremos quitado la boca. Los rebozamos en harina...
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CROQUETAS DE MARISCO
INGREDIENTES: 100 de aceite de oliva 150 de mejillones 150 de langostino pelado 1 medida de la fussion de harina 5 medidas de la fussion de leche sal nuez moscada( opcional) media cebolla (opcional) Ponemos la cebolla a pochar en menú manual y le echamos...
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Cordero estofado con especias
CORDERO ESTOFADO CON PATATAS Y ESPECIAS: 1 paletilla de cordero 1 medida de vino blanco hasta la marca 40 de aceite de oliva 1 medida de agua 1 sobre de colorante 1 cebolla 3 dientes de ajo una pizca de: especias de callos especias surtidas pimienta recién...
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Osobuco de pavo guisado, fussioncook
OSSOBUCO DE PAVO GUISADO FC INGREDIENTES (4 personas) 1.250 gm de muslos de pavo grandes cortados en tres trozos hasta la marca 40 de aceite 1 medida de vino blanco media medida de agua una cebolla pequeña 2 tomates pequeños maduros 3 dientes de ajo sal...
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MINI BRAZO DE GITANO DE NATA Y FRESAS
Tenía desde hace algún tiempo en el congelador un trozo de plancha de bizcocho que había comprado para hacer un pionono, una de las partes estaba rota y como me daba pena tirarla la congelé, ayer la estiré como pude e intenté recomponerla para hacer el...
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Arroz con bogavante, gambas y almejas
Este arroz es una verdadera delicia, es como comerse un trozo de mar. Ingredientes para 4 comensales: 4 MEDIDAS DE ARROZ 5 MEDIDAS DE AGUA O CALDO DE PESCADO(nos gusta un punto caldoso) 1 BOGAVANTE (750 gm) troceado 250 gm DE GAMBAS 300 gm DE ALMEJAS(...
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TARTA DE MERENGUE Y CREMA
TARTA DE MERENGUE Y CREMA por DOLOLAVA+ » Mar, 04 May 2010, 13:10 INGREDIENTES: bizcocho genovés: 4 huevos 160 gm de azúcar 130 gm de harina 1 cucharadita de royal batimos las claras con el azúcar a punto de nieve, echamos las yemas y la harina tamizada...
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SALPICÓN DE PULPO Y LANGOSTINOS
¡Holitas, amigas! Acabo de preparar nuestra cena: Ingredientes: 4 patas de pulpo cocido 12 langostinos 100 gr de pimiento verde 100 gr de pimiento rojo 100 gr de cebolla 2 huevos duros picados 200 gr de aceite 50 gr de vinagre Sal Elaboración: Hervimos...
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ALBÓNDIGAS DE ATÚN SOBRE CAMA DE GULAS CON GAMBAS AL AJILLO
El otro día nos enviaron a la Maqui y a mi un paquetón de la empresa ISABEL con un montón de platos preparados ( atún, hamburguesas, chipirones, albóndigas ...etc). Las albóndigas están muy buenas, la salsa de tomate me ha recordado al tomate de las sardinas...
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CHULETAS DE AGUJA ESPECIADAS, fussioncook
AGUJA DE CERDO ESPECIADA: INGREDIENTES: 4 chuletas bajas (aguja) de cerdo un poco gorditas. aceite de oliva (hasta la marca 80 del medidor) coñac(hasta la marca 100 del medidor) sal pimienta blanca 3 dientes de ajo perejil especias de callos especias...
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TARTA DE QUESO II
Otra tarta de queso:( qué poco original, je, je) INGREDIENTES: 1 yogur griego 150 gm de queso filadelfia 3 quesitos 2 huevos grandes o 3 pequeños 200 de nata 1 medida de la fussion de leche 1 vaso y medio( del yogur) de azúcar 1 vaso y medio de harina...
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MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA DE PISTO fussioncook
MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA DE PISTO por Maquineta » Mar, 22 Jun 2010, 21:12 La cena de hoy, hecha en minutos: Merluza congelada con almejas congeladas en salsa de pisto (descongelada ayer para este menester): Ingredientes (para 2 personas): 4 rodajas...
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POLLO RELLENO
1 pollo deshuesado y abierto bacon huevo cocido aceitunas queso aceite 1 medida especias surtidas 2 clavos de olor sal pimienta 1 medida y media de buen vino banco( yo abariño) colorante 3 medidas de agua 1 cebola 2 dientes de ajo patatas guisantes. Rellenamos...
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EMPANADA DE PULPO
Empecemos, foto del relleno: Horneada: Ingredientes y elaboración de la masa( receta de Bruji): 450 gr de harina 150 gr de agua 150 gr de aceite de oliva virgen 1 cucharada de sal Echamos en la TMX y batimos en velocidad 6, durante 15 segundos. Sacar...
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RANITAS DULCES
RANITAS DE HOJALDRE y PASTA CHOUX: INGREDIENTES: 1 paquete de hojaldre (yo de mercadona) 1 huevo batido pasta choux(receta de thermomix) 250 gm de agua 100 gm de margarina 1 cucharadita de sal un pellizco de azúcar 160 gm de harina 4 huevos grandes. Ponemos...
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POTA EN SALSA Fussioncook
Esta receta se la debo a Charocarre. La suya con calamares. Hice algunos cambios, además de usar pota, que es una versión menos fina de los calamares (más barata) aunque en salsa no se distingue, usé puerros y aumenté la cantidad de tomate para que la...
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CREMA SUAVE DE ZANAHORIAS Y PUERRO
INGREDIENTES: 6 PATATAS 6 ZANAHORIAS 1 PUERRO GRANDE O DOS PEQUEÑOS AGUA SAL ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADA SOPERA DE MARGARINA 1 MEDIDA Y MEDIA DE LECHE HUEVO DURO PICADO PEREJIL PICADO(seco) PREPARACION Ponemos todas las verduras en la cubeta y las cubrimos...
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BIZCOFLAN, fussioncook
BIZCOFLAN FC por DOLOLAVA+ » Dom, 16 May 2010, 13:25 BIZCOFLAN FUSSION COOK Y TH. Esta receta la he cogido del libro de repostería de thermomix 21 INGREDIENTES: para el flan: 6 huevos 750 gm de leche 180 gm de azúcar una cucharadita de azúcar vainillada....
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TARTA DE QUESO CON YOGURT DE PEXEGO
Tenía en la nevera un yogurt que iba a caducar y me daba pena tirarlo, así que pensé en hacer una tarta de queso para aprovecharlo, las tartas de queso gustan mucho en casa y se comen muy bien, y ésto es lo que ha salido, a ver qué os parece: INGREDIENTES:...
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Medallones de solomillo de cerdo en nido de carne a la crema
MEDALLONES DE SOLOMILLO EN NIDO DE HOJALDRE CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y NATA INGREDIENTES: ( 2 personas) 4 rodajas de solomillo de cerdo 1 bandeja pequeña de champiñones 1 medida de coñac 4 volovanes de hojaldre del diámetro del solomillo ( yo los compré...
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Arroz tres delicias con plátano ( fussioncook)
arroz tres delicias con jamon serrano y plátano: (2 personas) 2 medidas de arroz valenciano 2 medidas de agua 1 lata de guisantes 0 100 gm de guisantes cocidos 100 gm de jamón serrano 2 huevos 5 salchichas de bolsa 2 plátanos 1 diente de ajo sal aceite...
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MERLUZA CON PATATAS Fussioncook
Ingredientes: Unos 4-5 trozos grandes de rodajas de merluza descongelada (en la nevera) 1 puerro en rodajitas Aceite para sofreír 3/4 de sobre de sopa de cebolla (ella entero) cúrcuma jengibre eneldo (no le puse) 2 vasos de agua 1 patata en rodajas zumo...
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FIDEOS CON ALMEJAS Y CIGALAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kilo de almejas(puede ser medio kilo) medio kilo de cigalas medio kilo de fideo del número 5 1 medida de aceite de oliva media cebolla 1 sobre de paellero un poco de colorante 2 tomates maduros(pequeños) fumet de pescado...
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BIZCOCHO
Vamos a inaugurar el blog con un rico bizcocho hecho en la fussion cook, no se lo he copiado a "nadie" y si alguien dice lo contrario es que es una "Bruja" Ingredientes: -4 huevos -200gr de aceite de girasol -300gr de leche -350gr de azúcar moreno integral...